近日，建始縣檢察院依法監(jiān)督縣市場監(jiān)督管理局開展“你點我檢”食品安全檢查活動相關(guān)畫面亮相央視《朝聞天下》。

中秋月圓，國慶同至。隨著雙節(jié)臨近，聚餐購物迎來高峰，食品安全更是民生關(guān)切的重中之重。為切實守護人民群眾“舌尖上的安全”，筑牢縣域食品安全防線，近日，建始縣檢察院與縣人大代表一起，對縣市場監(jiān)督管理局開展的“你點我檢”食品安全檢查活動進行監(jiān)督，共同守護“舌尖上的安全”。

活動中，檢察官、市場監(jiān)管工作人員與人大代表一同深入餐飲服務(wù)單位，重點圍繞食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)的合規(guī)性進行監(jiān)督，聚焦原料來源是否可追溯、生產(chǎn)日期與保質(zhì)期標注是否真實、儲存條件是否符合食品安全標準、加工操作是否規(guī)范以及餐飲具潔凈度和食品原料新鮮度是否達標等環(huán)節(jié)進行檢查。

“餐具干不干凈，現(xiàn)場一測就知道！”在某餐飲店，檢測人員隨機抽取餐具進行潔凈度快速檢測。人大代表、檢察官和市場監(jiān)管工作人員一同圍攏查看檢測結(jié)果，“這樣的現(xiàn)場檢測很直觀，也讓老百姓更放心。”縣人大代表劉佳佳一邊記錄一邊說道。

走進食品售賣區(qū)，大家仔細查看各類熟食、鹵味等食品的儲存條件、保質(zhì)期等情況。“溫度控制很關(guān)鍵，既要保證食品新鮮，也要防止交叉污染。”市場監(jiān)管工作人員現(xiàn)場就食品安全規(guī)范操作等方面進行指導(dǎo)。“食品安全無小事，一旦出現(xiàn)問題，不僅要承擔(dān)民事賠償，還可能涉及行政處罰甚至刑事責(zé)任。”檢察官從法律層面，闡釋保障食品安全的重要性以及相關(guān)法律責(zé)任。

“食材從哪里進貨？有沒有定期查驗供應(yīng)商資質(zhì)？”在后廚區(qū)域，市場監(jiān)管工作人員逐一檢查食材采購臺賬、加工環(huán)境、人員操作規(guī)范、廢棄物處理等。

“食品安全是老百姓最關(guān)心的事，希望這樣的檢查能常態(tài)化開展。”縣人大代表崔顯康從群眾視角出發(fā)，對加強日常監(jiān)管提出了中肯建議。

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